九宝烧烤炉具的特点是：箅子在炭火上咋烤不糊、不变色、不粘肉；一餐烤完不用换，节省换箅子和刷箅子人工；箅子恒温不至于丢失水分油料，烤出食物质嫩味道好；箅子表温低于220度所以油烟很少并能降低管路火情；用后清理刷洗如刷锅碗一样方便快捷；炉具不用另存待用箅子。

烧烤炉挑选考虑烧烤炉是否便携

户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议是选择那种折叠式的烧烤炉。

根据材质选购

市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

根据烧烤炉的尺寸选购

肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

是否带有导油和防冒烟装置

烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

是否带有温度计

在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。

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