烧烤炉分为3种，碳烧烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烧烤炉和电烧烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

       市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便烧烤炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烧烤炉上操作过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果烧烤炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤炉烤烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便烧烤炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该烧烤炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烧烤炉和电烧烤炉相对贵一些。

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