商家“看天”吃饭  酝酿“大展拳脚”

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　　5月5日刚好是二十四节气中的立夏，沈阳经过短暂的春天开始入夏，而由此也催生了无限商机。“看天”吃饭的商家，围绕着入夏消费的特点，酝酿着自己的生意经。

　　烧烤店：月赚2万 全家上阵

　　赚钱指数：★★★★★

　　“天气暖和了，吃烧烤的人也多了，现在店里人手不够用，老母亲都来帮忙了，上大学的女儿周末也会来帮忙，但平时穿串、烤串等都是由我们夫妻俩来干。”做了多年烧烤生意的李女士告诉记者。

　　李女士的烧烤店与许多烧烤店的经营策略一样，淡季的时候以室内经营为主，进入旺季后，便会把桌子摆放到室外经营。“但我在外面只营业到晚上10点，我不想影响楼上的邻居。”

　　店虽算不上大，60平方米左右的屋子内，摆了8张桌子。入夏以后，在店前的空地处，根据消费者的意愿和客源的多少，也会随机性地在室外摆放3—4张桌子，供客人使用。天气转暖后，店里的生意一直不错，晚上“饭口”的时候，空桌子都没有。

　　“如果客源稳定，每月烧烤店收入倒还可以，但全家老小赚的是辛苦钱，每天虽然下午5点才开店，但白天就得开始买菜、穿串。晚上一直营业到10点，收拾好东西再休息已是午夜。”她告诉记者，夏天最成全人了，吃点苦也值了，晚上的钱赚。记者注意到，每张桌子结账时都在50—80元左右，按10张桌子算下来，一天就算没有翻台，一个月下来也有2万元。

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